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威尼斯人备用网址:浙江农会等为载体进行宣传

时间:2021/4/21 10:23:54   作者:   来源:   阅读:56   评论:0
内容摘要:柳州地方政府和食品行业从业者在羡慕蜗牛粉在柳州的普及的同时,也开始借鉴蜗牛粉的品牌、标准化、规模化、产业化经营模式,为地方特色食品寻找突破口。打造本土小吃品牌是赢得消费者的必要措施。青海民族大学工商管理学院教授李毅认为,品牌知名度对于地方特色小吃的规模具有重要意义。随着人们生活水平的提高,人们的饮食观念发生了很大的变化...

柳州地方政府和食品行业从业者在羡慕蜗牛粉在柳州的普及的同时,也开始借鉴蜗牛粉的品牌、标准化、规模化、产业化经营模式,为地方特色食品寻找突破口。

打造本土小吃品牌是赢得消费者的必要措施。青海民族大学工商管理学院教授李毅认为,品牌知名度对于地方特色小吃的规模具有重要意义。随着人们生活水平的提高,人们的饮食观念发生了很大的变化,人们更加注重质量、口味和特色,尤其偏爱品牌零食。此外,当地特色小吃是城市的名片。

相关行业报道也指出,地方特色小吃仍处于“多品类、少品牌”的发展状态,品牌集中度较低。同时,品牌IP的创建是未来餐饮企业快速成长的助推器。通过着力打造品牌张力、品牌活动、品牌美誉度,特色小吃有望成为单一品类的“霸王”,进而创造下一个数十亿美元的零食大爆炸。

缙云烤麦糕是浙江省缙云县的一种传统食品。为了把这种“土渣”的地方小吃打造成著名的网点,缙云县早在几年前就开始把烤麦饼产业建设为富民工程。在这一过程中,他们还通过统一注册商标、统一设计店面形象来打造品牌IP,并以“缙云芝麻饼文化节”、浙江农会等为载体进行宣传。



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